美國紐澤西道場長住轉述（原文為英文）

某日前往道場共修，在午餐休息時，一位長住端了一盤狀似細素肉條的佳餚來分享同修，他還請大家一起猜那盤菜是用何種原料製成。這道油炸「素肉條」，味道極似市面出售的小魚，但確是百分之百純素，適合向外界推廣素食之用。在場的同修七嘴八舌猜是起司、豆腐乳、豆腐…等等材料，然而，最後揭曉的答案卻出人意料之外──材料竟是香蕉花，一種小型香蕉（芭蕉）的花。

這道受眾人喜愛的食物，原來還有一段感人的故事背景。這道佳餚是由一位悠樂同修首先開始製作，原本他家境清寒，一家大小三餐不繼，他在打坐時誠心祈求師父幫忙，然後看到師父以光亮的化身示現，告訴他去市場找香蕉花做菜，就可以解決問題。他遵照師父指示，隔日來到市場時，只見果販將香蕉割下，再將花苞連桿一併丟棄，他將花苞撿回之後，炒成菜一嚐，發現味道十分鮮美獨特。於是他又到市場撿回更多被丟棄的香蕉花，大量製成菜餚之後，再到市場出售，不出幾日，這個幾近「無本」的生意，吸引了無數顧客，連當地大餐館也向他指名訂購。短短幾年的時間，他的家境獲得改善，也遷入大房子。此外，他也將香蕉花苞的外殼製成另一種美味素魚。這位同修並以自己的故事勉勵其他同修：萬能的師父永遠照顧著她的徒弟！

後來，這位同修又將此種素食佳餚外銷到歐洲及北美地區。目前，在美國一些販賣東方食品的超市裡，只要一報上香蕉花（Banana Flower），幾乎都可以買得到這個素食製品。