澳洲柏斯 大衛•布魯斯師兄報導（原文為英文）

水是地球上所有生物賴以維生最關鍵的天然資源。然而，正如「斯德歌爾摩國際水資源協會」（SIWI）所揭示，人類對水資源的過度使用，已使未來的世代面臨此珍貴資源枯竭的危機。

　

以下是2004年8月16-20日， SIWI主辦的「年度世界水資源週會議」中所報導的一些令人震驚的事實：

＊「近數十年來，食物的增產數值比人口增長的速度還快。如今，世界上很多人為了生產更多食物，恣意地耗費水源使之趨於枯竭。」

＊「以穀物餵養的食用肉，每生產1公斤就得耗掉1萬至1.5萬公斤的水。（其有效使用率低於0.01%；任何日常工業用水的有效使用率，如果低過此一比例，人們早已儘速尋求替代方案！）」

＊「每生產一公斤穀類，只需消耗400至3000公斤的水。（為生產肉類所需用水量的5%）」

＊「將近90％的管理用水都被用來生產食物。」「諸如澳洲這類水資源已相當匱乏的國家，實際上是因為他們外銷肉類，所以耗費大量的水。」

＊「在開發中國家，相較於素食者每天只使用1千至2千公升的水，肉食者每天則要用掉相當於5千公升（1千1百加侖）的水。」（引述自《衛報》，2004年8月23日）

除了「斯德哥爾摩國際水資源協會」的報告之外，另有報導進一步指出，近年來已有越來越多的亞馬遜雨林地區被開闢用來種植大豆。但是這些大豆卻用於飼養肉牛。如果將這些大豆直接用於養活人類，其效率將會大大提高！

多數同修應該都記得，師父於多年前曾談到生產肉食品對環境的影響：「為了吃肉而飼養動物會帶來一些後果：雨林的破壞、全球溫度上升、水質污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源濫用，以及世界性的饑荒。將土地、水、能源和人力用來生產肉類，絕對不是有效使用地球資源的方式。」（摘錄自《即刻開悟之鑰》樣書「為什麼要素食」一文）

為了有效降低全球水資源的耗費程度，人類需要以一種新的方式來餵養這個世界，而素食正好符合此項需求！

詳細資料，請參訪以下網站：
http://www.worldwatercouncil.org/
http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/3559542.stm http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/2943946.stm

　

相關文章： 新聞傳真∼素食是解決全球水源危機的最佳方案 / 最新消息：南極臭氧層破洞縮小了 自然之道∼與大自然和諧共處是人類生存之根本 問答精選∼加強環保、拯救地球