新聞傳真

韓國釜山日報2005年3月25日

藉由素食發展人類善良本性

（原文為韓文）

韓國素食協會（VSK）即將於5月26日下午5時，在釜山舉辦慶祝活動，以慶祝其正式成為「非政府組織」（NGO, Non-Government Organization）的一員，並同時推廣素食。

韓國素食協會會長及創辦人朴載仵先生（清海無上師世界會會員，現年46歲，為韓國全羅北道的執業律師）及夏威夷素食協會會長卡爾•賽福博士（Doctor Carl Seff，現任夏威夷大學教授），將聯袂出席此項活動。

朴先生是知名的韓國素食運動發言人，他曾在首爾與清州（Chung-Jyu）的地方法院工作八年以上，後來在2000年時離職，並公開聲明表示，因為職務上的限制，使他無法為社會帶來正面積極的改變，因此，他決定從事宗教與哲學研究，期望能帶來美好的轉變。在公開發表聲明後，他開始吃全素，並在自己家鄉全州（Jun-Ju）開了一家律師事務所，但他僅用部分的時間執業，因為他主要的生活目標是提倡素食的利益。朴先生不遺餘力地在全國各地推廣素食的好處。據估計，目前韓國的素食人口約佔全國人口的百分之一。

「我開始從事這項工作，是為了讓人們知道素食是多麼有益，可以為我們的生活帶來幸福快樂。過去幾年來，素食活動進行的範圍，都僅局限在一些志同道合人士所組成的地方團體內，這些團體與活動實在有必要進一步加以組織與規劃，以符合韓國素食協會的理想。一旦我們成為正式的非政府組織後，每個月將發行一期雜誌，並著手進行研究，好讓人們了解素食的種種優點，例如：有益健康、解決世界饑荒、更有效地運用能源、尊重生命、符合社會正義及穩定的食物供應等等。」

預計當天將有來自各界的許多團體及人士參加這場活動，這些團體包括其他城市的地方性素食團體、基督復臨安息日會（SDA）、佛教團體、一貫道（Ilgwando）、阿南達瑪迦協會（Ananda Marga）等，另外，也將有來自醫療機構、保護動物協會和環保機構的人士參加。

「幾年前，大家還認為不吃肉是件非常奇怪的事，但現在已證實吃肉會導致人體許多疾病，而且眾所周知，為了放牧家畜而開發的大型牧場，會對周遭區域的水源與土壤造成污染。此外，為了開發更多牧地而過度砍伐樹木，也會引起洪水與乾旱之類的天災。」

然而，朴先生想要傳達的最重要訊息是：素食能夠讓我們的靈性朝向正面發展。

「我以前還吃葷時，總認為吃肉就像不斷地積欠許多債務一樣，以靈性的觀點來說，這些債務最終勢必都要償還。吃素的人很自然會去從事非暴力及和平的活動，而且因為飲食的緣故，他們會發自內心地愛護大自然。素食讓我們更加健康，並改變我們對生命及大自然的看法。這不就是真正的『安康樂利』嗎？對我有益的，也會對大自然與宇宙有益，這就是我決定開始吃素的原因。」

朴先生並解釋：「有些人會問：『吃素如果造成營養不良要怎麼辦？』『如果只能吃蔬菜的話，那還剩什麼東西可以吃？』之類的問題。其實素食者所吃的食物，和其他人類似，只不過他們是以營養豐富的穀類與蔬菜所製成的素火腿、大豆素肉、素雞等食物來替代肉製品。」

最後，他補充說道：「我希望我們的社會能更趨成熟，當營養專家與廚師在準備學校午餐或軍中伙食時，也能平等地尊重素食者的飲食方式。」（金銀英報導）