名人推廣素食與動物權利

_{（♥♥♥♥♥♥）}保羅麥卡尼（Paul McCartney）與他的女兒--知名的時裝設計師史黛拉（Stella McCartney），都是在英國推廣素食的知名代言人。近十年來，英國的素食人口差不多增加了兩倍， 總共有27%的人表示會考慮放棄肉食。

「在英國，每星期都有成千上萬的人揚棄以肉食為主的傳統飲食，而選擇新鮮美味、令人滿足、有益健康、更有愛心又兼顧環保的食物。素食不但具備了以上的優點，還有更多的好處。歡迎趕上新千禧年這股最可口、最當紅又快速成長的飲食潮流--素食主義風！」∼史黛拉•麥卡尼

史黛拉也致力於反皮草運動，倡導民眾使用合成纖維之類的非動物性材質來製作衣服。（註1）

_{（♥♥♥♥♥♥）}2006年奧斯卡最佳女主角獎得主芮絲•薇斯朋（Reese Witherspoon），她嚴格持素，並大力支持人道對待動物協會（PETA）這個維護動物權利的團體。

_{（♥♥♥♥♥♥）}榮獲2006年奧斯卡最佳男主角獎提名的名演員喬昆•菲尼克斯（Joaquin Phoenix）為素食主義者，同時也是動物權利的支持者。

_{（♥♥♥♥♥）}《麥胖報告》（Supersize Me）是一部關於食用漢堡所導致的風險的紀錄片。該片榮獲2005年奧斯卡最佳紀錄片提名，並且成為美國史上獲利第三高的紀錄片。

_{（♥♥♥♥♥）}《速食共和國》（Fast Food Nation）是根據2002年一本同名的暢銷書改編的電影，內容描述肉品業所造成的巨大負面影響，將於今年稍後上映。該片導演是好萊塢的素食主義者理查•林克萊特（Richard Linklater）。

_{（♥♥♥♥♥）}來自俄亥俄州的美國國會議員丹尼斯•庫辛尼奇（Dennis Kucinich），不僅吃全素，並且不遺餘力地持續推動「非暴力為社會的組成原則」，以及和平部門的建立。他以身為美國史上最年輕的市長起家，後來隱居新墨西哥州十五年，並在沙漠中修行。他是國會裡最貧窮的議員之一，獨居小屋中，將所有時間與精力投注於推動和平。

超市帶領風潮

_{（♥♥♥）}沃爾瑪（Wal-mart）是世界上最大的零售商，在美國營業規模達到每週有一億的顧客上門。最近沃爾瑪宣佈將加倍供應有機食品，讓大眾都能買得到這類食品，破除了「有機食品為富人專享」的刻板印象！

沃爾瑪多年來一直密切留意規模不大、但持續成長的有機市場，目前已決定開始拓展這類市場。（2006年3月6日的雅虎新聞）

_{（♥♥♥♥♥）}天然食品超市（Whole Foods）是美國第四大連鎖超市，也是全球最大的有機商品連鎖店，它是由居住於德州的素食者約翰•馬奇（John Mackey）所創立。約翰•馬奇因捐贈大量所得給動物福利及靈修團體而聞名。他到各大學演講，揭露工廠化養殖的恐怖真相。

約翰•馬奇最近在普林斯頓大學（Princeton University）告訴聽眾：「三十年內，工廠化養殖場將成為非法。」（註2）

　

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