英國南安普敦大學（University of Southampton）的科學家對現年30歲並曾在10歲時測過智商的8,000多人進行研究，結果顯示，智商越高，成為素食者的可能性就越大。

主導這項研究的科學家凱瑟琳•蓋爾博士（Dr. Catherine Gale）解釋說：小時候比較聰明的人，到了30歲時顯然還保有那份聰明，他們比聰明度較低的人更有可能成為素食者。這個結果和其他一些研究結論不謀而合，顯示出比較聰明的人傾向於採取健康飲食並多做運動。

參考資料： http://www.reuters.com/article/healthNews/idUSL1452462620061215

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