來賓聆聽「健康生活講座--素食與環保」

小朋友用再生紙及再生資源製作的美術作品

香港

【香港訊】黃金5年（2008年）10月18日，香港小中心應荃灣商會邱健峰幼稚園邀請，在該校舉辦「健康生活講座--素食與環保」，與會者有該校師生、家長、校董及多位其他學校的校長。同修在講座中播放「無上師電視台」製作的全球暖化影片，並闡述肉食對環境及健康的危害，同時說明素食的種種好處。來賓們都很專注聆聽，並給予正面的回應。會後更有多位校長力邀我們到他們學校去舉辦素食環保講座，推廣素食救地球的理念。

當天同修準備了色香味俱全的愛心素點與來賓共享，他們對素食的美味都留下深刻的印象。同修並致贈師父的著作給園方。園長關碧娟女士表示，她本身也經常吃素，並會鼓勵同事一起吃素。

期望每個學校都能引導學生了解素食與環保的重要性，如此地球的未來將光明可期。

 

園長關碧娟女士致贈世界會感謝狀

舉辦「抗暖化，蔬食減碳嘉年華」活動

自黃金5年（2008年）8月份起，香港同修陸續在各社區舉辦「抗暖化，蔬食減碳嘉年華」活動，同修精心設計許多有趣的活動單元，例如：歌曲及舞蹈表演、資訊講座、問答遊戲等，吸引許多民眾和青少年朋友前來關注「地球暖化與肉食的關係」及「素食是最有效的減碳方案」等重要環保訊息。我們也準備了美味的素食餐點供大家品嚐，並分發「緊急求救」手冊及傳單，同時在現場設置展示板，有效地將素食環保的資訊傳播出去。

為滿足香港這個金融中心對素食不斷增加的需求，Buddha Hut於黃金4年（2007年）4月在淘大商場（Amoy Plaza）開幕。從那時起，它的聲譽迅速蒸蒸日上，而各家新聞媒體也很快地跟進報導。介紹這家餐廳的專文相繼出現在主要的報紙上，如《東方日報》、《蘋果日報》、《太陽報》、《頭條日報》、《香港經濟日報》、《明報》、《成報》。雜誌方面包括《新假期》、《飲食男女》、《忽然一周》、《3週刊》也都予以肯定的報導。網友們透過網路傳播這項好消息，還有商業電台與收視率最高的「無線電視」（TVB）也在黃金時段播出相關的報導。

Buddha Hut很快就以講求健康和環保的素食快餐店而聲名遠播，可能也是香港第一家這類的餐廳。就如《3週刊》所報導︰「Buddha Hut為高品質的快餐開創新的紀元。」在2007與2008連續兩年，Buddha Hut獲邀參加香港旅遊發展局的「優質旅遊服務 」計畫，在該局的網站上張貼菜單和相片，這樣遊客便能得知香港有這個新的觀光景點。此外，香港最有聲望的書籍之一《強盛中華》（Strong and Prosperous China），也把Buddha Hut放在封面內頁的顯著位置，並刊載這家餐廳的詳細報導。由於Buddha Hut已在中國現代飲食文化佔有重要一席之地，顯見如今人們正在改變其飲食習慣。

<<	回目錄	>>
轉寄此頁