《愛爾蘭獨立報》（Irish Independent）是愛爾蘭最暢銷的日報，全愛爾蘭和英國的商店、報攤和機場都有販售。在前幾次與清海無上師的訪談得到讀者的熱烈迴響後（詳情請參閱本刊第197期和199期的報導），黃金5年（2008年）11月21日，記者安德莉亞•邦妮（Andrea Bonnie）第三度邀訪清海無上師，並於12月17日在《愛爾蘭獨立報》的「地球」專欄中刊登了一篇採訪報導。

報紙圖說：清海無上師表示：「孕婦攝取的蔬菜越多，就越不會害喜。」

這場訪談是透過視訊會議的方式進行，並涵蓋了廣泛的議題，從有機農耕到純素飲食的健康研究，乃至動物的靈性意涵，另外也探討了採行素食作為解決全球暖化之道的相關議題。以下就是《愛爾蘭獨立報》在12月17日所刊載的文章。

自2006年起，「無上師電視台」就開始播出充滿和平、希望和開悟的信息給全球無數觀眾，而在背後推動的這位女士就是靈性導師兼慈善家清海無上師。現在我們與無上師一起來探討純素主義如何能利益我們的世界。

清海無上師，您認為減少溫室氣體排放最有效的方法是什麼？

減少溫室氣體排放最有效的方法之一就是吃純素，也就是採取無任何動物成分的純素飲食，避免使用所有的動物性產品，這意味著我們過一種更慈悲的生活方式。這種生活方式容易、簡單、經濟又環保，不管大人小孩都能做到，而且百分之百有益健康。

純素飲食對糖尿病患者有何影響？

有許多研究證實純素飲食能有效扭轉、控制，甚至治癒糖尿病。在美國，至少有三位醫生已研發出適合不同需求和飲食偏好的植物性飲食方式。

懷孕期間吃純素有任何好處嗎？

 

清海無上師表示：「孕婦攝取的蔬菜越多，就越不會害喜。」

根據現有的許多研究，純素飲食可保護孕婦免於罹患妊娠毒血症，這是懷孕所造成的高血壓症狀，有可能會致命。純素飲食也會減少或消除害喜的症狀，許多茹純素的孕婦都說她們很少或完全不會害喜。研究也發現吃肉會讓害喜更嚴重；孕婦攝取的蔬菜越多，就越不會害喜。

很多人不願意吃純素，他們說太喜歡肉和起司的味道了。您對他們有什麼忠告？

如果我們必須在生命和口味之間作選擇，那我們應該選擇生命。再說，素肉和植物性乳製品也很美味，而且現在各地的健康食品店都買得到。只不過是嘗試一種新的生活方式，有何不可呢？與一些吃素或吃純素的鄰居、網友結識，大約一週左右，任誰都會適應新的口味。現在素食有太多選擇了。

有些人表示，他們曾嘗試吃素或吃純素一陣子，但後來又還葷了，他們說吃肉令他們比較舒服。您認為對某些人而言，吃肉是必要的嗎？

肉對任何人都是毫無必要的，但吃素的人必須注意攝取均衡的飲食，確保飲食當中含有必要的營養，像是脂肪酸、鐵質和蛋白質，那就應該不會有任何問題。我們必須讓自己的飲食含括個人所需的營養，而植物性飲食含有豐富的營養價值和蛋白質。

您會建議人們吃什麼來過一個純素或素食的聖誕節？

健康又美味的純素火腿、純素火雞或純素雞。市面上有各式各樣美味營養的純素食品，可以去健康食品店或上網搜尋你想要的食材，烹調純素大餐。我們只要對所有眾生和地球有慈悲心，就會知道要煮什麼。

我們還能做什麼有益環境的事，尤其是在每年的這個時節？

我們可以做許多事來拯救地球和地球上的眾生：鼓勵你的朋友與家人力行環保並開始吃素；不用一般燈泡，而改用LED聖誕燈泡以節省能源；使用人造聖誕樹以保護森林；照顧周遭貧困的人、需要關愛的人和需要經濟資助的人，比如那些遊民，就算只是提供一餐熱食也好。

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