福爾摩沙新聞組（原文為英文） 歐洲議會正式呼籲減少攝食肉類 這份劃時代的官方文件，是根據歐洲議會臨時氣候變遷委員會（Temporary Committee on Climate Change）於2008年12月的建議所彙整的結果。這些建議是根據《弗洛倫茨報告》（Florenz Report）中提及牲畜助長全球暖化的問題，並進而促成許多極重大的政策內容修正︰
這份報告也在結論中強調對待動物方式的重要性︰
◆楊斯•荷姆（Jens Holm）的部落格詳列歐洲氣候變遷委員會的報告︰ 在氣候惡化的威脅下如何為全世界供應糧食？
2008年11月，歐洲議會討論了肉品對氣候變遷、世界饑荒，以及動物權利造成的衝擊。這場會議是由歐洲議會的瑞典議員楊斯•荷姆擔任主席，他表示︰「你個人能做出最具影響力的事，就是減少或完全停止吃肉，省下的穀物可以用來餵飽目前正在挨餓的人……目前歐洲當局的補貼被直接用在宣傳肉食的活動上，應該反過來才對。我們應該推行一項宣導吃素的活動，因為這才是全球暖化的解決之道。」
◆線上觀看「無上師電視台」對楊斯•荷姆的專訪︰
英國氣候顧問︰減少吃肉 2008年12月，英國政府的氣候變遷委員會（Climate Committee on Climate Change）也建議英國公民藉由減少吃肉以協助遏阻全球暖化，因為肉類生產過程會排放極為可觀的溫室氣體。
英格蘭的「國民保健服務」支持素食主義
英格蘭的「國民保健服務」（National Health Service，簡稱NHS）在1月公佈其「減碳增進健康」計畫（Saving Carbon, Improving Health），期望能成為國家減緩氣候變遷的先鋒之一。該機構減少碳足跡的其中一個方法，就是提供病人無肉的餐點飲食，並增加購買當地所生產的水果和蔬菜。「國民保健服務」的執行長大衛•尼克遜（David Nicholson）表示︰「本機構是本國所有公家機關中僱用人員最多的單位，我們必須以身作則。我鼓勵我們的員工親身投入參與，讓我們為環保盡更多心力。」
◆《英國衛報》（UK Guardian）刊登的文章︰
http://www.guardian.co.uk/society/2009/jan/26/hospitals-nhs-meat-carbon ◆「減碳增進健康」計畫︰http://www.sdu.nhs.uk/page.php?area_id=2
德國政府敦促大眾改變飲食
同樣也是在1月，德國聯邦環保署（Federal Environmental Agency，簡稱UBA）署長安德魯•托格（Andreas Troge）表示︰「我們必須重新檢討我們攝取大量肉品的飲食習慣。」根據德國聯邦環保署的資料，農牧業釋出的溫室氣體約佔德國溫室氣體總排放量的百分之十五，包括危險的甲烷和氧化亞氮，因此鼓勵德國人只在特殊的場合吃肉。德國一個素食協會的發言人希爾瑪•史得帕（Hilmar Steppat）對此消息感到非常振奮：「很高興看到政界人士終於清醒過來，體認到我們吃這麼多的肉，完全無法讓環境資源永續利用。」
我們謹向歐洲各國政府及機構致敬，感謝他們透過減少肉品的消耗量，支持更永續的生活方式。由於氣候變遷問題已危在旦夕，加上目前在世界各地所發生的許多氣候災難，我們希望這股潮流不只在歐盟地區迅速展開，還能遍及全世界，同時希望此舉能促使全球民眾加快採行茹素的飲食習慣。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2009年2月，由27個歐盟會員國所組成的歐洲議會正式宣佈肉品產業正持續助長全球暖化與氣候變遷。在法國史特拉斯堡（Strasbourg）舉行的全體大會通過一項決議案，並公佈一份80頁文件，名為《2050--今日的行動決定未來》（2050
- The Future Begins Today），揭露肉品生產與加工業排放溫室氣體的事實。
