醫院素食減碳的新飲食風潮
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黃金6年(2009年)2月5日,清海無上師世界會會員代表無上師頒贈「全球優秀愛心獎」給行政院衛生署基隆醫院營養室主任張皇瑜女士,以表彰她領導醫院營養師團隊推動素食減碳的新飲食風潮。
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前基隆市衛生局局長吳博斌博士(左)
和受獎人張皇瑜女士(中) |
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張主任以營養師專業的角度在醫院舉辦廚藝比賽等活動,並指導其他醫院的廚師烹煮不含動物成分的美味可口蔬食餐點,致力推廣健康素食。張主任很謙虛地表示,提倡健康飲食是自己的工作本分;告訴大眾食物選擇的正確理念,如何吃得安全又營養,也是營養師團隊必須努力的目標。她很感謝清海無上師的鼓勵,並感謝前基隆市衛生局局長吳博斌博士,專程陪同清海無上師世界會會員到基隆醫院來嘉許她。茹素五十多年、長期致力推廣素食的吳博斌博士,相當認同清海無上師有關「吃素、環保、救地球」的呼籲,至今他已在福爾摩沙各地發表五十多場「吃素、環保、救地球」的演講。吳博士鼓勵大家繼續努力,一起來拯救地球!
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