作法提供/製作：清海無上師
清海餅 材料： 麵粉1公斤、鹽1湯匙、糖一些（視個人口味）、發酵粉（Baking Powder）一些、美國杏仁粉（扁桃；Almond）及肉桂粉（使味道香些）。 植物性奶油400∼500公克。 a. 豆奶、植物性酸奶、核桃、葡萄乾、櫻桃等（使滋補些）。 b. 檸檬皮末、柳橙皮末、薑末（有特別風味）。 作法： 找一個大容器，放入A混合均勻，再加入B，然後視個人口味酌量加入C。 將(l)揉揑成麵糰，揉揑時手勁要輕，感覺有點溼溼即可。 （太乾時再倒些豆奶，太溼時不妨多加麵粉）。 烤盤上灑些麵粉，將麵糰搓成一個個圓球，放進烤盤中，再輕壓成扁圓狀。（師父開玩笑說：「把它的我執壓扁點！」）再灑些麵粉在上面，烤後會比較脆。
材料：
麵粉1公斤、鹽1湯匙、糖一些（視個人口味）、發酵粉（Baking Powder）一些、美國杏仁粉（扁桃；Almond）及肉桂粉（使味道香些）。
植物性奶油400∼500公克。
a. 豆奶、植物性酸奶、核桃、葡萄乾、櫻桃等（使滋補些）。
作法：
找一個大容器，放入A混合均勻，再加入B，然後視個人口味酌量加入C。
將(l)揉揑成麵糰，揉揑時手勁要輕，感覺有點溼溼即可。 （太乾時再倒些豆奶，太溼時不妨多加麵粉）。
烤盤上灑些麵粉，將麵糰搓成一個個圓球，放進烤盤中，再輕壓成扁圓狀。（師父開玩笑說：「把它的我執壓扁點！」）再灑些麵粉在上面，烤後會比較脆。
烤箱先預熱5分鐘，用攝氏220度烤15分鐘，等餅呈金黃色拿出。
(上)清海餅；(下)清海卷
麵粉1公斤、鹽1湯匙。
植物性奶油500公克、豆奶一些。
蘋果醬、草莓醬、檸檬醬等果醬或葡萄乾等果仁。
混勻A，加入B一起揉勻成麵糰。
用擀麵棍擀平(1)或手壓也行，而後放入已均勻抹上植物性奶油的烤盤。 （麵皮邊緣高些，醬汁較不易流出）
隨個人的喜好酌量倒入C，捲完一層再倒一種，最後捲好的外層皮上再抹些豆奶會較有亮澤。
烤箱預熱5分鐘，用攝氏180度烤30∼40分鐘，餅皮呈金黃色後，即可取出切片食用。
