韓國報導      

韓國素食現榮景


 【一山暨全州訊】11月11日,韓國兩家由同修開設的素食屋分別在一山和全州兩地隆重開幕!由漢城小中心所經營的SM素食屋,初期幾年雖然財務困難,但為了提倡韓國的素食風氣,仍勉力經營。目前隨著素食在韓國日益受到重視和歡迎,SM素食屋已逐漸在韓國享有盛名,特別是在與肉品有關的疾病接二連三地爆發之後,素食更是受到民眾極熱烈的響應。不過在此地推廣素食所遭遇的最大障礙就是素食餐廳的缺乏,如今受到最近這波素食風潮的鼓舞,韓國同修於是一鼓作氣,同時開設了一山和全州兩家素食屋。

「J & J素食屋」開幕當天賓客盈門,各式美味營養的佳餚帶給大眾無限欣喜。

 一山開設的素食屋名為「J & J素食屋」,「J & J」意指「喜樂和喜樂」,亦即「雙喜」之意。該餐廳是目前韓國最大的素食餐廳,由漢城小中心的同修經營,並以公司的形態積極從事素食的推廣。開幕典禮當天,現場湧進了大約五百名來賓與同修,甚至在開幕之前就已有團體預訂席位,當天所準備的五、六百人份的各式餐點很快就被享用一空。來賓們嚐過素食之後,皆讚不絕口,並想學習如何烹煮素食。

 另外一家由修行方便法同修所開設的「健康素食屋」,也在同一天於全州市開幕。這家餐廳的場地極為寬敞,且設有室外用餐桌。開幕典禮與「全羅道素食運動」聯合舉行,許多素食團體與同修皆前來共襄盛舉,現場並有素食烹飪課程及多場與素食有關的演講。開幕典禮之後,大家一同到市區進行宣導素食的活動。

 


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