福爾摩沙台北苡菁妦師姊
7月一定是我的幸運月！十年前的美國國慶日（7月4日），我印了心，靈魂從此重生；十年後的今天，我的身體健康多多，素食甚至改善了我貧血的毛病。
我從小就看起來很壯，但是中看不中用，如果突然起身，總是一陣眩暈，醫師在我的健康檢查表上常是簽著「營養不良、貧血」幾個字。年輕時幾次想要捐血，都因為血紅素不足，而被婉拒。最近，外出辦事時，經過一輛捐血車，想起這陣子福爾摩沙地區鬧血荒，於是毅然走上前想試試看，結果竟然通過了血紅素測試！躺上躺椅後，得意地跟護士小姐說：「我是吃素的耶！以前我吃葷的時候還會貧血，吃素後反而沒有貧血了。」
茹素十年以來，除了貧血的情況獲得改善以外，原本較弱的支氣管已不再犯病，內耳平衡器官失調引起的大眩暈也跟我說拜拜，只剩下因為缺乏運動而引起的關節毛病偶爾煩擾我。於是開始發憤運動，平時只要有空，我就繞著住家附近公園快步健走；如果天氣適宜、時間夠多，就一次繞行兩個公園。
兩年下來，不僅健步如飛，也逐漸甩掉惱人的贅肉。不禁讓我想起多年前某個乳品電視廣告，那位金髮美女展示她健美的身材洋腔洋調地說道：「我運動（ㄩㄣ•ㄊㄨㄥˋ），而且我喝XX脫脂奶粉。」現在，我也可以學她擺的姿勢說：「我吃素，而且我修觀音法門！」不信，比賽看看誰走得快，誰說素食不夠營養？
美味素食登陸日本東京橫須賀空軍基地
