食用動物性食品，是造成我們今日進退失據的根本原因…它是我們主要的盲點所在，也是人類和平與自由的拼圖中所欠缺的重要一部分。」  ∼威爾•塔托博士

美國俄亥俄州 密絲緹•高奇師姊（原文為英文）

作家威爾•塔托（Will Tuttle）出生於美國麻薩諸塞州的歷史古城康科德市（Concord），那是美國一些最重大的政治與文學革命的起源地。或許是與19世紀的美國先驗主義作家暨茹素者愛默生（Ralph Waldo Emerson）、梭羅（Henry David Thoreau）、露易莎•梅•艾考特（Louisa May Alcott）成長於相同的自然環境使然，激發威爾•塔托博士繼續前人的步伐，撰寫了一本開創性的巨著，名為《世界和平飲食--兼顧靈性健康與社會和諧的飲食》（The World Peace Diet – Eating For Spiritual Health and Social Harmony）。這本書被譽為「21世紀最重要的著作之一，也是根據萬物相連相繫的真理所建構的新社會之基礎」。書中，塔托博士與我們分享現有飲食趨勢的古老根源，以及這些趨勢所帶來的不幸後果。他一路引領並教導讀者，好讓他們可以選擇繼續或改變目前社會上的這些飲食傾向。近來大家很熱中談論「時尚飲食」，但威爾•塔托博士跳脫這種思考模式，談及某些比瘦身、外在美更為重要的課題；這是一本引人深思而且研究周詳的書，探討一種能為我們內在、社會和動物帶來和平的飲食。

塔托博士是曾經獲獎的演說家、教育家、作家和音樂家。早在2004年，他就警告我們飼養牛隻所造成的危險，以及甲烷對全球暖化的影響。他擁有舊金山州立大學（San Francisco State University）的人文碩士學位與加州大學柏克萊分校（University of California, Berkeley）的教育博士學位。

《世界和平飲食》一書曾榮獲「和平修道院良知勇氣獎」（The Peace Abbey Courage of Conscience Award），也獲得多位著名人士很高的評價，例如：著有《新世紀飲食》（Diet For A New America）一書且備受讚譽的作家約翰•羅賓斯（John Robbins）、達賴喇嘛尊者、基督教合一派（Unity School of Christianity）的羅伯特•布魯梅牧師（Reverend Robert J. Brumet），以及撰寫《別再吹牛！》（No More Bull!）和《紅色牧人的綠色旅程》（Mad Cowboy）這兩本書的知名作家霍華•李曼（Howard Lyman）等，不勝枚舉，大家都非常讚賞這本卓越的著作，因為書中內容豐富實用，並有益於我們的世界。

這本書跨越各種不同的領域，不論對剛吃素或長年茹素（純素）的人，抑或環保、靈修、宗教和動物權利倡議人士來說，都是一部令人驚奇的參考書籍。它蒐集豐富的事實真相，並佐以必要的說明，以解釋我們的文化是如何讓我們的生活方式和每天所吃的食物終至失去聯結。塔托博士詳細闡述了數千年來人類的意識形態和歷史，鉅細靡遺地為讀者探討肉食習慣的起源和影響深遠的負面效應。閱讀這本書時，您將被作者所揭露的各項發現所震撼與吸引。

作者在書中首先闡述飲食是非常莊嚴和神聖的事，繼而檢視我們由來已久的文化根源，以及我們不敢面對自己最終所承續的食物選擇習慣的逃避心態。「人類生理的智慧」這一章節帶領我們探索自己的身體，以發掘證據和線索來證明我們真正的天性是素食（純素食）者。

接下來的幾個章節，則詳細描述人類將地球上的所有生命視為商品，甚至非必要地吃掉他們，因而帶給他們似乎永無止境的痛苦。「我們所吃的食物會在社會、心理、靈性上產生令人驚訝卻未加察覺的後果，並如漣漪般影響我們生活的各個層面。」塔托博士在第七章「剝削女性」當中，真誠地闡述了這項事實。他沉痛地指出︰「母牛和母雞被人類殘酷地剝削，以提供產物給人類；這些產物對她們的子女、族群和物種而言，是極其重要又有益健康的，然而當它們為人類食用時，會造成疾病、污染、饑荒和痛苦。」但他在同一章節中所提到的一段話，也帶給讀者希望和力量︰「當我們受到社會文化驅使而想要吃乳製品和蛋時，若能聯想到這樣必然會使那些無助的母親遭受殘忍的對待，那麼我們的智慧和愛心會獲得長養，自然就會開始做出新的選擇。」

在澄清了許多關於植物性飲食的疑問和反駁後，塔托博士在標題為「進化或毀滅」和「轉變的旅程」等章節中，引領讀者步入靈性內省的園地。他問讀者︰「我們要如何才能為我們的文化覺醒與進化做出最大的貢獻，使其邁向更高的智慧、慈悲、和平和成就？」的確，這本書徹底而全面地檢視純素飲食及其數不清的利益，同時也提醒我們一個常被引為金科玉律的古老人生準則︰「己所不欲，勿施於人。」

讀者在研讀《世界和平飲食》這本書後，必會深受啟迪，因為這本著作以各種研究成果、事證和歷史支持其論點，能使每個人做出轉變，改採純素的生活方式。感謝威爾•塔托博士，讓我們有這個大好機會認識我們的過去，如此我們才能在這股新的潮流、新的和平飲食改革道路上攜手並進。

線上觀看「無上師電視台」訪問威爾•塔托博士的精采內容：
http://video.Godsdirectcontact.net/magazine/AJAR773s.php

欲知更多威爾•塔托博士的資訊或訂購此書，請上網至︰
http://worldpeacediet.org/
http://www.amazon.com/World-Peace-Diet-Spiritual-Harmony/dp/1590560833
The Celestial Shop - http://www.thecelestialshop.com/
伊甸園- http://www.edenrules.com/en/

<< 回目錄 >> 轉寄此頁