保羅•布蘭查先生（Paul Blanchard）繼2007年獲得選民支持，2度當選4年任期的市議員後，便成為英國約克市（York）廣受支持的市議員。此外，他提倡動物福祉的政績也頗獲肯定。布蘭查先生原本只是持奶蛋素，但當他得知乳製品與蛋類的生產過程極為殘酷後，便進而改吃純素，從此不但精力更為旺盛、身體更加健康，而且也減掉了一些多餘的體重。

二、三年前，布蘭查先生得知芝加哥一位議員如何成功讓芝加哥禁止生產與販售鵝肝醬後，便決定在約克市推動類似的運動，並成立一個網站「StopBirdTorture.com」，讓大眾更加認識這一道所謂珍饈美食其背後的生產過程。他所推動的運動非常成功，因此吸引了英國和國際媒體加以報導，此網站的瀏覽次數超過4萬人次。結果，約克市有7家餐廳因此停止販售鵝肝醬。為了表彰他的成就，動物福利組織「人道對待動物協會」（People for the Ethical Treatment of Animals，簡稱PETA）在2008年頒予布蘭查先生「最進步政治家獎」（Most Progressive Politician Award）。

布蘭查先生明瞭人們選擇的飲食，會對氣候以及地球有限的資源造成重大影響，他在接受「無上師電視台」的專訪時表示，應該更積極告知大眾，大家對低廉肉品的渴求，會對地球造成多麼嚴重的破壞。他相信人性本善，許多人天生都有道德良知，因此，若能讓大眾強烈關注到自己選擇的食物會深切影響氣候，那麼民眾攝食肉類的量就會自然減少。

布蘭查先生全力支持西方國家的政府，應在這方面帶頭示範，並希望看到有更多持純素以及一般的國會議員，能更加關心動物權益，並納入到他們問政的議題範圍，尤其是考慮到畜牧業對環境所造成的嚴重破壞。對於道德消費的觀念日趨普及，布蘭查先生對此表示 ：「我們已看到消費者選購生產過程更符合道德的產品，包括像符合公平交易原則，以及維護動物福利等等，市場的確存在這些需求。我認為供應產品的業者所要做的，就是針對這些需求做出改變，如此即能帶頭扭轉整個市場的走向。」

布蘭查先生也強調個人選擇的重要性。他表示如果上千萬的民眾改變自己的行為，累積的效果就會非常顯著。他呼籲持蛋奶素的民眾應考慮改吃純素，因為只要想想乳製品和蛋類產業所涉及的殘酷行為，改持純素就不是那麼難以跨越的一步，而且會帶來很大的影響。對於決心為動物權益的高雅理想而努力，他說 ：「讓我每天持續不懈的原因之一 ，就在於確實需要有更多人為這個理想大聲疾呼。我認為下一個將要改變的事，就是人類意識的演進。」

保羅•布蘭查先生，您明智與勇敢的領導令人喝采，祈願有更多人分享您對高尚純素世界的願景，並改採慈悲的飲食。

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