67/特別報導/伙頭軍
特別報導

 四月底Raising Center開始動工,世界各地同修紛紛加入開墾的行列。為了讓各組工作大隊毫無後顧之憂地工作,後援的廚房工作組,更加小心地料理各種可口的餐食及點心。

 剛開始只有三個飯鍋,從早上七點半就要不停地煮,一鍋飯煮熟了,就要趕緊把飯倒出來,刷乾淨鍋底的鍋巴,再煮下一鍋飯,一餐要煮二十多鍋飯,有時七、八隻手在鍋底不停地刮鍋巴,熱騰騰的鍋子來不及冷卻,又要搬上爐灶開火再煮下一鍋。上帝保佑,水很快開了,接下來就是火候的控制,要開中火、小火,稍不留意,火勢控制不當,鍋粑會更多,燒焦了暴殄天物,糟蹋了佛飯,太可惜了。

 就這樣每天從早上七點半開鍋煮飯到傍晚六點半,不停地煮、不停地刮、不停地洗米,工地一處一處地開工、趕工,工人從一百多人增到七百多人,每餐煮三十七個大鍋飯,場面很是壯觀。

 有個師姊負責為各工地工人及同修煮開水:為了增加同修的抵抗力和減輕水土不服的不適,有同修愛心指示大家多喝黑糖水加檸檬。那位師姊專注顧著爐灶上的大鍋,雙手不停清洗一小顆、一小顆的本地檸檬,很細心地把檸檬放入籃子,在籃子上蓋上白沙布,以防蒼蠅停留,茲生細菌,她細心地工作,因為每個環節都必需堅守崗位,這樣團隊的力量才能充分發揮,每個工人、每個同修都全力付出,為Raising Center盡一分心力。

 滴滴答答的雨拍打著臨時搭起的帆布棚,輕脆地發出聲響,幾個全副武裝(頭罩、口罩、手套)的師姊們,在師父佛讚的加持下,動作俐落地切著芋頭、高麗菜。而大廚專心揮動著大鏟,不停地在鍋裡翻動,香噴噴的菜香飄溢著整個廚房,在旁的助手很伶巧地扛上處理桌,在長桌上早已備好一大袋、一大袋準備好的白飯,兩個師姊一組,把煮好的菜,依照各工地的人數快速的分裝,裝入各白飯大袋中,於上午十時許,一大袋一大袋的飯菜已排列整齊,等待各工地、各崗哨的工人或同修來拿。

 接下來是準備點心和晚餐,為了滿足不同的口味和需求,主廚只得不停地祈求師父加持,其中一位主廚邱恆貞師姊說:「在此地,採購組買回什麼菜,就煮什麼菜,有時菜色不變,她必需運用現有的配菜、配料來變化菜色、變化口味,一邊默念佛號,祈求師父加持,感謝師父的幫助,常讓她及廚房助手們有意外的驚喜。」徐秋香師姊說:「放下美容的工作,來到此地為盡一分心力。來此之前,從未扛過幾十斤重的東西,在此天天扛、餐餐扛,手臂臂力就這樣練出來了!廚房人少時,一個人當三個人用,只知趕緊把工作完成,讓大家吃得飽飽,有力氣工作,飯菜不夠吃時,臨時還要學孫悟空『變』!也要變出來。」另一位羅金櫻師姊說:「剛來人手少,平日少做粗重的工作,到此歷練,手指頭痠痛到拿根湯匙都會痛,但一聽說要上菜、扛菜、扛飯,一轉身就扛起來,痠痛也忘了。」

 羅師姊曾支援各工作組做短期性的零工,她深深了解各工作組的辛勤勞苦,需要有好的飲食照顧,回到廚房就想盡辦法變化菜色、點心,補充大家的體力、滿足大家的需求;有時體力雖然透支,但師父滿滿愛力的加持,讓自己支撐下去。她很感謝師父給她這個機會來此工作,她很滿足,因為常透過每件事讓她體悟到「上帝殿堂的意境」。在Raising Center開拓史上,她是個無名小卒,但她奉獻的心懷,讓人感動,想當初她憑著一個心念:「自己做水煎包的生意,只能養活自己、利益自己,若是有利益大家的事,為什麼不去做呢?」這正是無數Raising Center開墾者的心聲。

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