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清海無上師以英文講於美國夏威夷 1994.9.3
我們飼養牛和動物，已造成地球的資源枯竭。事實上，素食也是我們幫助地球的方法之一，你們都知道這些資訊。關於素食、如何救世界、環保方面的書籍，你們讀的多過我能想像，而素食就是這一切問題的答案。我們的地球正在逐漸崩壞之中，這都是因為人類吃肉太多的緣故。真的！大家必須改為素食才能解決問題，大體而言是如此。你們比我常看報紙和電視，我是不看電視的，你們都知道每年我們砍下像英國一樣大的森林，只為了飼養動物。所以有許多雨林區已被破壞，造成大氣層和降雨的改變，我們地球的溫度因而一直升高，很多地方發生問題，長期性地發生水災、旱災，甚至美國也如此。
所以，如果我們要拯救地球、要倡導環保的話，我們應該吃素，沒有其他辦法了。比起所有消耗在動物身上的預防注射和純淨用水等等，素食只是小事一樁，簡單多了，你們比我更清楚，我不想宣導這些你們每天從報紙、雜誌、電視都可得知的訊息，我只是在此提醒你們其中的一小部份。肉食的危害不只是殺生而已，還連帶影響到很多事情，包括對我們本身也會有害。
