日本同修們於神奈川縣的大野北公民館舉行素食餐會，參加的人員以同修的氣功教室學生們為主，另外也邀請同修的親友、家族共襄盛舉。氣功教室的學員大多是步入中年人士，學氣功為了鍛鍊身體，平常對於飲食，諸如：糖分、蛋白質、膽固醇等也比年輕人費精神。為了使更多人瞭解並接受素食的利益，這次聚餐以「健康」為主題。

　有位同修的朋友平常總勸同修吃素不夠營養，這次參加聚餐，嚐了數道菜後，對同修發表意見說：老勸你別只吃素，沒想到你吃的東西這麼講究，比我日常吃的要好多了。

　中醫的同修有備而來，還特意在素食餐會的中途，上了一道香噴噴、熱騰騰的中藥補湯，大家紛紛趨前舀取，對湯的效用一一詢問，佩服「醫食同源」的說法。同修們趁機說明植物蛋白質和動物蛋白質不同之處，以及素食對身體有益的知識。大家對每一道菜的作法有很深的興緻，同修提供中國北方麵點、洋式素食，南瓜沙拉、素糕等的材料及作法，同修的家人也彼此交換食譜，一位新聞記者更當場要求同修們提供食譜，以便刊登在他們家庭版。現場仍有人堅持中年再吃素，若從小吃素會不夠營養，同修們馬上介紹在場一位同修健康、活潑的三歲小孩說：「她從小就吃素，比一般的小孩還精力充沛。」活生生的例子在眼前，最具說服力了。　

　同修們請參加人士帶一些素食回去與家人共享，大家興高采烈地裝盒打包，臨行前還不忘洽購一些素食材料，以便在自宅調理。

　素食餐會過後的第一堂氣功課，大家仍回味無窮，一再表示對素食有更深認識，也希望能定期辦此類的聚餐。同修們變化多端的餐點，讓他們增加許多調理素食的心得。

　藉此活動同修們學習到更多經驗，而讓素食漸漸普及到每一家庭，乃是同修們鍥而不捨、努力的目標。